ドンドン日記・第２章

２０１６年０１月２９日（金）
小田原方面にバスツアーで行くと
必ずと言っていい程立ち寄るのが
かまぼこの老舗
「　小田原　鈴廣　」です。
この日はニヘドンも買い物を
する気満々でしたので、
広い店内を見回して歩きました。
予め買い物リストを用意して
いる訳ではなかったので、
歩いて見て、何か気に入った物を
買おうと思ったのです。
有りました！　有りました！
この日、ニヘドンの目に留まったのが
写真の「　ほろよいセット　」です。　（　正式名称は失念してしまいました。
このセットは、鈴廣さんのホームページにも出ていないので、店頭だけの
スペシャルセットだったのかもしれません。）

お店には、鈴廣さんが作っている地ビールとのセットも有りましたが
ニヘドンが選んだのは日本酒とのセットの方です。
値段は１７８０円位でしたでしょうか？
（　レシートが出て来たら、後で補筆します。）
買うときは、ちょっと高いかな？と思ったのですが、
単品の値段を列挙してみると、ほんのちょっぴりお買い得になっている様です。

入っていたのは、写真のボトルから時計回りに
１．　本醸造酒　箱根のしずく　300ｍｌ　　３７９円。
２．　わさび漬け　３００円。
３．　いかの塩辛　８８０円。
４．　お好み（　揚げかまぼこ　）　２３０円。
５．　百年ちくわ　　２７０円。
もしかしたら、セットの商品は、サイズが小さくなっている物も有るのかもしれませんが
ざっと商品の値段を足し算すると、２，０５９円ですから、一応お買い得になっています。

このセットの中身を少しずつお弁当箱に詰めて
グルメ大魔王と一緒に京都へ行く新幹線の中で、試食会を催しました。
味にうるさいグルメ大魔王も、「　美味い！　これはイケる！　」と
大喜びしてくれました。
買う時は、約２，０００円掛かるので、ちょっと高いなと正直思いましたが、
食通を唸らせる品質なら、決して高くはありません。
結果的に良い買い物をしたと思います。
居酒屋に２人で入ったら、２，０００円でおつりは来ませんものね。

パッケージの残っている物は、記載事項を転記しておきます。
☆　「　本醸造酒　箱根のしずく　」
　　　HAKONE　NO　SIZUKU
　　　The Refined　Japanese　Sake.
　　　Prodeced and Bottled by ISHII JYOUZOU CO.LTD.
　　清酒　３００ml詰
　　　●　お酒は２０歳になってから。
　　　●　冷やしてお召し上がりください。
　　　原材料名　：　米（　国産　）・　米こうじ　（　国産米　）・　醸造アルコール
　　　精米歩合７０％　　　
　　　アルコール分１５度
　　　石井醸造株式会社
　　　神奈川県足柄上郡大井町上大井９５４
　　　普段、焼酎派のグルメ大魔王様は、ぐびぐびと飲んで、京都に到着する
　　　ずっと前に瓶を空にしてしまいましたとさ。

☆　「　わさび漬　」
　　　[　上部　]
　　　天然素材　わさび漬
　　　要冷蔵　
　　　小田原　鈴廣
　　　プラ　カップ　：　PS　
　　　　　　　フタ　：　PE
　　　　　　　キャップシール　：　PET

　　　[　下部　]
　名称　：　わさび漬
　　　　原材料名　：　わさび、　漬け原材料（　酒粕、砂糖、還元水飴、食塩、発酵調味料、
　　　　　　　　　　　　　香辛料　）、　（　原材料の一部に小麦粉を含む　）
　　　　原料原産地名　：　国産（　わさび　）
　　　　内容量　：　１００g
　　　　賞味期限　：　側面に記載してあります。　（　１６．０２．０８　）
　　　　保存方法　：　冷蔵　（　１℃ー１０℃　）で保存してください。
　　　　販売者　：　株式会社小田原鈴廣３
　　　　　　　　　　　　神奈川県小田原市風祭２４５
　　　　　　　　　　　　でんわ　０４６５－２２－３１９１

☆　「　塩から　」
　　　名称 ／ 塩から
　　　原材料名 ／ いか、米こうじ、食塩
　　　内容量 ／ 90 g
　　　賞味期限 ／ 底面に記載
　　　保存方法 ／ 冷蔵( １℃～10℃ )で保存
　　　製造者 ／ 鈴廣かまぼこ株式会社Ｆ
　　　　　　神奈川県小田原市風祭245
　　　要冷蔵
　　　プラ PP
　　　紙 箱、栞、帯

　　　[ 栞 ]
　　　小田原式 生糀熟成 塩から

　　　材料は、イカ、塩、糀のみ
　　　厳選した近海のスルメイカ、
　　　ミネラル豊富な塩、そして生糀。
　　　その他の調味料などは一切加えません。
　　　生糀が小田原式
　　　イカ皮の発酵菌と糀、塩が相まって、
　　　肝や身を分解。自然発酵の力だけで、
　　　濃くて深い旨味をつくり出します。
　　　絶妙な熟成工程
　　　塩をしっかり効かせ、
　　　じっくり時間を掛けて熟成します。
　　　その温度管理は秘伝の技。
　　　だから、濃い 深い 旨い。

　　　１日１回、また、お召し上がりの前に全体をかき回せば、
　　　熟成がほどよく進み風味が増します。

　　　小田原 鈴廣 小田原名産

　　　この「　塩から　」は、今迄食べた、どんな塩からとも違う絶品の味わいでした。
　　　「　Simpl 　is the best. 」　と言う言葉そのまんまが通用する逸品です。
　　　グルメ大魔王様も大絶賛しておりました。
　　　これは凄いよ。　鈴廣の実力を見せ付けられた気がします。
　　　皆さん、鈴廣のお店に行ったら、買うべき物は、「　塩から　」ですよ！！

※　「　お好み　」と「　百年ちくわ　」はパッケージを捨ててしまった様です。
　　　また鈴廣さんに買いに行く事も有るでしょうから、次回のレポートに乞うご期待！！

＊＊＊＊＊　「　「　小田原　鈴廣　」の「　ほろよいセット　」　」　・　完　＊＊＊＊＊