ドンドン日記・第２章

豊川稲荷の総門の直ぐ近くに
「　竹の和　」と云うお店が有ります。
二へドンは年末年始に３回も
このお店に行き、
（　２０１４年１２月２８日（日）
　　２０１４年１２月３０日（火）
　　２０１５年０１月０３日（土）
　　の３回行きました。）
３回共、写真の「　稲荷釜飯　」を
食べました。
全然飽きません。
二へドンが大好きな甘い味付けの
ご飯ですから、もう毎日でも食べたいのです！

普通の釜飯とは一味も二味も違いますよ。
豊川稲荷の門前町のお店ですから、
お揚げが入っていて、だから
「　稲荷釜飯　」なのです。
関東からのお客さんはご飯の味付けにもビックリします。
酢飯の甘酸っぱさが味わえる釜飯なんです。
酢飯を温めると云う発想が関東の人には無い様です。

釜飯の具は、お揚げ２枚、　竹輪のスライス、　細かく刻んだ人参、　銀杏です。
鰆焼き、　はじかみ、　さくら漬け、　おすましも付いて来ます。
お店の人が面白い食べ方を伝授してくれました。
その１．　先ずはしゃもじで、さくっと混ぜてお茶碗に１杯取って頂きます。
その２．　八丁味噌の付いた木べらで、釜飯をかき回して、お茶碗によそいます。
　　　　　　こうする事で、八丁味噌がご飯にまぶされ、１杯目とは違う味わいに。
その３．　お出汁の入った急須が配られますので、それをご飯にかけて
　　　　　　お茶漬けの様にして頂きます。
何と！　１つの釜飯が３通りの味わいに変身するのです！
この食べ方は病みつきになりますよ！！
二へドンはお出汁をかける食べ方が１番好きですねえ。
勿論、　八丁味噌をつけるのも好きですが。

豊川に行ったら、稲荷寿司だけじゃなくて、
是非この「　稲荷釜飯　」をお試し下さいね！！

＊＊＊＊＊　「　「　竹の和　」　の「　稲荷釜飯　」　」　・　完　＊＊＊＊＊