ドンドン日記・第２章

2020年06月07日（日）
二へドンの本日の食事メニュー。
朝食　－　無し。
昼食　－　ケチャップライス。
（　戸籍上の　Otto君が息子の為
　　に作ったオムライスの残
　　り　）
夕食　－　そうめんチャンプル
　　　　　　　ー。
写真は夕食の「　そうめんチャン
プルー　」です。　二へドンは
今、新型コロナウイルスの影響で
全く仕事が無い状態です。　つま
り無収入なので、献立作成のポイ
ントは、出来るだけ買い物をしない。そこで、家に有る食材だけで
作ります。
簡単にレシピをまとめます。
【　食材　】
☆　そうめん　１把と半分。
☆　玉ねぎ　　８分の１玉。
☆　豚挽き肉　　　100 ｇ。
　　　（　豚バラ肉の方がご馳走感が出るが、我が家には挽き肉しか無かった。）
☆　ヒマラヤピンク岩塩　１振り。
☆　醤油　　　大匙2 杯。
☆　焼き海苔　　　適宜。

【　作り方　】
①　鍋に水を沸騰させてそうめんを茹でる。　（　１分30秒程　）
　　　茹で上がったら、直ぐに水に晒す。
②　フライパンを熱し、植物油を引く。
　　　（　本当はオリーブオイルで爽やかに仕上たかったのですが、戸籍上のOtto　君が
　　　　　使い残した油が有ったので、それを使いました。）
③　挽き肉をパラパラになるまで炒める。　ヒマラヤピンク岩塩を振る。
④　挽き肉が焼けたら、スライスした玉ねぎを入れ、挽き肉と一緒に炒める。
⑤　玉ねぎがしんなりしてきたら、そうめんを入れて混ぜる。
⑥　火を止める直前に鍋肌に醤油を回し入れ、よく混ぜる。
　　　（　醤油ではなく、出汁つゆを使ってもOK。　
　　　　　二へドンは出汁つゆを使いたかったのに無かった。）
⑦　お好みで刻んだ焼き海苔を振りかける。

とても簡単で、カップラーメンよりヘルシーなので、
是非皆さんも作ってみて下さいね！
もやしとか、ニラとか、残り野菜を多種類投入すると、さらに豪華版になります！

＊＊＊＊＊　「　二へドンの夕食は「　そうめんチャンプルー　」でした。」　・　完　＊＊