ドンドン日記・第２章

２０１２年０４月０８日（日）
「　かなっくアートラボ　」のミーティングに
出席した後、お腹が空いたので、
東神奈川の駅ビルに入っている
「　大戸屋　」で夜ご飯を食べる事にしました。

日曜日の夕飯時は、大戸屋には長い列
が出来ていました。

少しだけ迷った後
「　牛たん重　」　￥９９０．－を頼みました。
ご飯は白飯か雑穀ご飯」を選べると言うので
そりゃあ、より健康増進に寄与しそうな雑穀ご飯をお願いしました。

はっきり言って、このメニューは失敗でした。
雑穀米の上に、牛たんが大小取り混ぜて８枚程、乗っかっています。
この牛たんが全然駄目でした。
堅いだけで、味わいが全然有りません。
これは、牛たんを全然食べ慣れていない人が焼いたって感じなんです。

仙台で食べる牛たんが、如何に美味しいか、分かろうと言うものです。
仙台の牛たんは、決して安いものでは有りません。
定食で１，５００円はします。
けれども、大抵どのお店でも、オープン・キッチン方式で、お客の目の前で焼いてくれます。
あの、焼き加減は職人技であったと、美味しくない牛たんを食べた時に
初めて認識出来るんですね。

雑穀ご飯の上には刻み海苔、大葉、微塵切りの小ネギ、牛たんが乗っています。
テールスープは白髪葱が入っています。
生姜の味が濃くて、うーん・・・・・仙台の味じゃ無いよお～・・・・・・・・。
香の物は、大根と牛蒡の壺漬けです。

大戸屋は好きでよく利用しますが、
この「　牛たん重　」だけは、ごめんなさい。
仙台に行きつけている二へドンには、楽しめませんでした！！

＊＊＊＊＊　「　大戸屋の「　牛たん重　」　」　・　完　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊